Veaux Les mises en place sont limitées pendant les fêtes

L’activité est concentrée sur cette semaine, car une grande majorité des marchés sera fermée la semaine prochaine. Château-Gontier ouvrira tout de même le 27 décembre, pour éviter un engorgement en début d’année. Les intégrateurs auront une activité réduite dans leur centre d’allotement. Les transactions sont très irrégulières et la reconduction des prix difficile.

Le ramassage précoce des veaux a engendré une sérieuse dégradation de la qualité. Cela a conduit à un tri plus sévère et à de nombreux invendus dans l’entrée de gamme. Les tarifs sont sans changement pour les bons prim’holsteins qui se négocient entre 90 et 110 €. Le tri est marqué dans les 45-50 kg, qui sont commercialisés entre 40 et 90 €. Les gros veaux convenant à l’exportation se maintiennent entre 100 et 120 €. La tendance est lourde pour les montbéliards de Bourg-en-Bresse, avec une offre importante et suffisante au regard des places disponibles.

L’offre de croisés est également en décalage avec les besoins des engraisseurs, avec davantage de veaux et un manque de qualité. Les mâles croisés blanc bleu R de moins de 60 kg sont cotés entre 180 et 230 €. Les O se négocient entre 80 et 140 €. Les bons veaux R+ et U viandés, de plus de 65 kg, sont peu offerts et se maintiennent entre 350 et 430 €, voire 460 € pour les supérieurs.

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